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¿Qué es un producto de "contacto con alimentos"?

Los materiales en contacto con los alimentos se refieren a todos los materiales que pueden entrar en contacto con los alimentos durante el proceso de procesamiento, producción, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos.

Los materiales comunes incluyen varios productos de plástico, metal, cerámica, vidrio, bambú y madera. Como vasos para beber, loncheras de plástico, cucharas de plástico, etc.

La seguridad medioambiental de estos materiales que pueden entrar en contacto con los alimentos está directamente relacionada con la seguridad alimentaria y la salud de los usuarios. Por lo tanto, la exportación de dichos productos a los Estados Unidos requiere pruebas y certificaciones relevantes de acuerdo con los estándares de la FDA. Caja de cereal de contenedor de recipiente de papel FDA
Los principales estándares de prueba de los materiales en contacto con alimentos de la FDA se basan en:

21 CFR Parte 177-2003: Sustancias poliméricas

21CFR Parte 175-2003: Adhesivos y materiales de revestimiento, metales

21CFR Parte 176-2003: Productos de papel y cartón

21CFR Parte 178-2003: Aditivos alimentarios: aditivos, auxiliares de producción y desinfectantes

FDA CPG 7117.05: Requisitos para productos plateados

FDA CPG 7117.06&07: vidrio, cerámica, esmaltes